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結ゆい(むすびゆい) 純米吟醸 秋酒 720ml

1386円

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限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
赤坂赤磐雄町研究会所属の堀内由希子さんが作った「赤磐産雄町米」を全量使用。50%まで磨き、洗米から製麹、低温醪管理まですべて丁寧に吟醸造りで行いました。一度火入れした商品を発売時期の初秋まで蔵元で低温貯蔵熟成を経て蔵出しされました。

口当たりやわらかく優しい味わい。後味にキレのある純米吟醸酒です。秋のお料理と共にお楽しみください

原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分
米(国産)・
米こうじ(国産米)
赤磐産雄町100% 50% ±0 1.4 0.8 - 16%(原酒)

結ゆい(むすびゆい) 純米吟醸 秋酒 720ml

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すなおクリニック院長・医学博士
内田直氏

スリープ・メンタルヘルス総合ケア
すなおクリニック(https://sunao.clinic/)院長。早稲田大学名誉教授。神経生理学、精神神経科学の分野にて多数の論文を執筆。
早稲田大学スポーツ科学学術院教授を務めていたときは身体のパフォーマンスと睡眠の関係について研究を進めた。
現在はクリニックにて睡眠障害やメンタルヘルスに関する診療を行なっている。

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