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山川光男第20弾 「山川光男2021あき」 は東光から 「山川牛男」 ? 山川光男 じゃないの?

世界の旅を終えた山川光男さん料理とお酒のペアリングに興味がわいたようです。
山川光男2021プロジェクトは「肉との遭遇」
今年はお酒とおいしい食べ物のコラボレーションが楽しめるみたいですよ。
こんな時だからこそ、楽しいひとときを届けたい。光男は今年も挑戦しています。

第3弾は「米沢牛」とのコラボレーション。
山形では芋煮が内陸(牛肉×醤油)と海側(豚肉×味噌)で全く違うため、
終わりなき芋煮戦争が繰り広げられています。
光男さん、やはり本命は牛肉ですか……
と思たら牧草の上でお昼寝中でした。ま、平和が一番ということです

  「山川光男」もこのプロジェクトの4蔵もどんな時も挑戦し続けています( ^ω^)・・・

















商品詳細
原料米
山形県産酒造好適米出羽燦々100%
精米歩合
50%
アルコール度数
14%
味わいの特徴
山形県産出羽燦々で醸した14度原酒です。

小嶋総本店が取り組む酒四段を活用し、軽快ながらも複雑な味わいが、米沢牛の柔らかな味わいによく合います。
おすすめ温度
花冷え(10℃) 常温 


製造元
小嶋総本店  山形県米沢市

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