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楯の川酒造
楯野川 純米大吟醸 極限

 本商品は日本酒の最高カテゴリーである純米大吟醸(精米50%以下)の規格において、「世界に誇れる品質で最高に美味しいものを造りたい」という思いから、原料処理のこだわりを追求しました。山田錦の玄米を自家精米で92%削り取り、その中心部分の8%だけで製造を行いました。

 なお、“極限”というネーミングは「これ以上ないこと、至高、きわみ」に由来し、日本酒業界において、新しい世界と可能性を切り開くべく名づけました。手間(超高精白8%)と時間(3年)をかけることで、“極限”の名にふさわしい酒質が実現いたしました。


※蔵元限定数量 500本
原料米
山田錦
精米歩合
8%
日本酒度
-3
酵母
山形酵母・協会1801号
酸度
1.4
アルコール度
15-16度
保管方法
常温OK

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クリーン&グリーン事業について

当社では環境そしてウィズコロナでの生活をより豊かにするために、クリーン&グリーン事業を設立し、
環境問題や感染症対策に効果的な商品を開発・販売して社会に貢献しています。
商品にご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

新型コロナウイルス抗原検査装置「Instagen®(インスタジェン)
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